火博注册

酒店管理与数字化运营专业课程介绍

火博注册:作者:发布时间:2021-03-12文章来源: 浏览次数:

一、招生专业

酒店管理与数字化运营:专业代码540106

学费:3700元/年

专业简介:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有家国情怀、服务地方、尊重劳动、崇尚技能、追求卓越的精神 ,具有尊重、平等、乐于服务的专业价值理念,掌握酒店管理理论和方法、酒水知识、餐饮服务、客房服务、宴会设计、食品营养与配餐、信息系统处理等专业知识,具备前厅、客房、康乐、餐饮服务技能,具备酒店经营与管理能力,能够从事酒店服务与信息化运营管理工作的复合型人才。

本专业课程设置灵活,校内专业活动丰富,配备了中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、酒吧实训室、茶艺实训室、化妆实训室、酒店管理生产性实训基地,实训设备先进、实训项目齐全,装修高端大气,实训实习有特色,深受本专业在校生的欢迎。本专业拥有多个大型、高端校企合作单位(如洛阳旅游发展集团等),能实现高端顶岗实习,高质量就业。

录取途径:普招、单招、对口招生。

二、课程介绍

专业基础课程:酒店服务心理学、酒店市场营销、酒水知识与酒吧服务、酒店专业英语、酒店管理概论、酒店法律与法规

专业核心课程:前厅客房服务与管理、餐饮服务与实训、康乐服务与管理、酒店信息系统、食品营养与配餐、宴会设计与管理、酒店服务礼仪

拓展课程:餐饮成本核算、茶文化与茶艺、化妆与形象设计、中国饮食文化、人际交流与沟通、客源国概况

三、实训室图片


中餐餐饮服务实训室


西餐餐饮服务实训室


化妆实训室


形体实训室


茶艺实训室


酒吧实训室


生产性实训基地(客房)


关闭 打印责任编辑:火博注册

火博注册(电子)有限公司